Video a Diversidade

Imagens de fotos do Cerrado de Nova Roma-Goiás, no Projeto Valorizando o Cerrado do Colégio Castelo.

Receitas do Projeto Valorizando O cerrado

Pequi de Nova Roma-Goiás

Arroz com Pequi feito pelos alunos do Colégio no dia da culminância.

1/2 litro de pequi lavado
2 dentes de alho espremidos
1 cebola grande picada
2 xícaras de chá de arroz
4 xícaras de chá de água quente
Sal a gosto
Pimenta-de-cheiro ou Malagueta a gosto
Salsinha, cebolinha picada a gosto

MODO DE PREPARO:

Coloque o pequi no óleo ou gordura fria (se usar o fruto inteiro, não é preciso cortar, mas cuidado com o caroço). Acrescente o alho e a cebola e deixe refogar em fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de pau para não grudar na panela, e respingue um pouco de água quando for necessário. Quando o pequi já estiver macio e a água secado, acrescente o arroz e deixe fritar um pouco. Junte a água e o sal. Quando o arroz estiver quase pronto, coloque a pimenta-de-cheiro ou malagueta a gosto. Na hora de servir, polvilhe o arroz com salsa e cebolinha e um pouco de pimenta.

Nota:
Para esta receita, não utilize panela de ferro, pois a fruta fica preta.

Curiosidade:

O pequi (Caryocar brasiliensis) é uma árvore de baixo porte nativa do cerrado. O fruto, substancial e gorduroso, é utilizado tradicionalmente na culinária do Centro-Oeste em pratos como arroz com pequi e frango com pequi. Da polpa, extrai-se um óleo empregado para frituras, como condimento e na fabricação do licor.

Rendimento : 6 porções

Ipês do Cerrado

Umidade pouca no ar campestre
Árvores secas, ipês se despem
Esta é a paisagem do nosso cerrado
Cercado de águas emendadas
De nascentes, cachoeiras,
Encadeados pelo mais belo pôr-do-sol e luar
Que em outro lugar não há.
E temos ainda muitas sucupiras
Pequizeiros e Jatobás
Que com força e resistência da natureza
Estão sempre a desabrochar
Na primavera os ipês
florescem em meio ao campo não plantado
E traz uma magia e fascínio
Uma dádiva da natureza
Ao nosso encantado cerrado.
Flores de vida pequena
no meio da seca, de tanta aridez
Em outubro cai a chuva novamente
Nos planaltos e planícies
Reavivam o verde-louro do capim dourado
E amanhecemos com o canto da Juriti, do sabiá e bem-ti-vi
E é assim também nossas vidas
Amores que explodem
Mas que são curtos
E se vão deixando lembranças
Momentos inesquecíveis
Paixões que foram flores, amarelas, roxas, lilás
No cerrado dos nossos corações
No imenso vazio da saudade

Video Valorizando o Cerrado

Video dos alunos ( Gabriela, Victor Sampaio, Maria Luiza e outros do 9º "A"), no qual mostra o slide que eles fizeram no dia da culminância do Projeto Valorizando o Cerrado e a impotância que esse lugar rico tem para cada um de nós.

Oficina em sala de aula

Socializando uma experiência com projeto em sala de aula.

RELATO DA OFICINA COM GARRAFA PET - CONSTRUÇÃO DE DIVERSOS OBJETOS COM GARRAFA PET.

O desenvolvimento social, político e econômico têm se mostrado uma grande ameaça para o meio ambiente, a poluição do planeta têm sido um problema na saúde pública, principalmente nos países em desenvolvimento. Os impactos ambientais causados pelos resíduos sólidos urbanos representam uma das grandes questões para os administradores públicos, pelos riscos à saúde e ao meio ambiente. Desta forma, torna-se fundamental a compreensão da sociedade quanto ao meio em que vive e o melhor aproveitamento dos recursos disponíveis. O trabalho que foi feito com os alunos do Ensino Médio (1º ,2° e3º no turno noturno) ressalta-se a importância do desenvolvimento de atividades e práticas relacionadas à preservação ambiental que possibilitem a melhoria das condições de vida da população e o conhecimento quanto à variedade entre os sistemas físicos, humanos, essa técnica de reutilização de garrafas PET, é uma alternativa de baixo custo e de boa qualidade. Por esses e outros motivos resolvi fazer esse trabalho de reciclagem com os alunos. Tudo começou com a inda do aluno ao laboratório de informática para que pudessem fazer uma pesquisa sobre o uso e os modelos de objetos com garrafa pet, logo depois começaram a desenvolver a oficina em sala de aula no qual levou 3 aulas cada turma, assim que os alunos terminaram de fazer os objetos pesquisado por cada uma foi posto em exposição todo matérial confeccionado por eles.
Percebeu-se o envolvimento ativo dos participantes na etapa prática da oficina. Tal oportunidade desencadeou uma série de sugestões e idéias para as próximas aplicações da oficina como: A utilização de silicone para fixar uma garrafa à outra e grampos de aço para fixar as garrafas à tábua de madeira.
Professora Kelma